Empoleirada numa das suaves montanhas da Puglia está Santa Ágata. São muitas as Santas Ágatas em Itália, esta é a da Puglia e diz-se que é o farol do sul.
Na nossa viagem a Itália tivemos o privilégio de ser liderados por alguém da terra, alguém “pugliese”. Esse alguém nasceu aqui e foi por isso que aqui viemos parar. Obrigado Carmen Lorusso.
O mês foi Agosto, o calor intenso, quase tão intenso como o dourado dos campos de “trigo duro”. O tal trigo para fazer pasta. E que pasta!
Esta sempre foi a Itália do meu imaginário. A ruralidade é algo que está entranhado e não lhe consigo fugir. Nem quero.
Adorei o início de noite com os locais a passearem e conversarem na praça. Adorei estar na mercearia da mãe da nossa Carmen e ser bombardeado com simpatia, aquela simpatia italiana dos gestos imensos e do calor humano de que tanto ouvimos falar.
Adorei o workshop de pasta, adorei e sorri ao não ver arroz à venda nas mercearias.
Adorei em plena europa ver pessoas com orgulho de ver turistas na terra. Adorei ver desmontado todo o preconceito de eventual sobranceria italiana.
Adorei ter visto um mercado com queijo mozzarella, com tomate seco e orégãos.
Adorei quase ninguém saber falar inglês.
Adorei o antipasto, o primeiro, o segundo e o…tiramisú.
Adorei italianos confundirem-nos com…italianos, quiçá talvez de uma região remota de Itália.
Adorei o cheiro do calor intenso nos extensos campos de trigo.
Adorei as conversas de fim de noite regadas com bom vinho.
Adorei o silêncio do dia, e a azáfama e o ruído nas ruelas da aldeia com os imigrantes, fez-me lembrar Portugal. Pois claro, é o sul da europa.
Adorei ter conhecido o “Tony de Santa Ágata” e de ter cantado para nós.
A quem tenho de agradecer por ter nascido aqui nos arredores do mediterrâneo?
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VIAGEM AO SUL ITÁLIA COM Carmen Lorusso
Francisco Agostinho
Texugueira | Bidoeira de Cima 19/08/2021
